Presn(eto dobr)a presna torta z ameriškimi pekan orehi

presna pecan pita

Že dolgo me je mikalo, da bi poskusila narediti kaj presnega. Ob vsej moji ljubezni do datljev in oreščkov je izjemno čudno, da je trajalo tako dolgo, ampak prišel je čas in tokrat sem končno poskusila – odločila sem se za kombinacijo z ameriškimi (pekan) orehi in veliiiiko datlji. Krema je odlična, polnega okusa in zaradi velike količine datljev in sladkobe spominja na karamelno. Presna torta je med jedci požela veliko navdušenja in gotovo jo naredim še kdaj, čeprav se bom najbrž odločila poskusiti še s kakšno novo kombinacijo oreščkov in suhega sadja. Spodnji recept omogoča ogromno improviziranja. Le pogumno!

SESTAVINE

Dno:

  • 1 skodelica ameriških orehov
  • 1 skodelica mandljev
  • 2 skodelici izkoščičenih datljev
  • 1 strok vanilije
  • 4 žlice kakava v prahu

Krema:

  • 1.5 skodelice datljev
  • cimet
  • muškatni orešček
  • 4 žlice stopljenega kokosovega olja
  • voda
  • Posip:
  • pest ameriških orehov
  • cimet
  • muškatni orešček

POSTOPEK

1. V multipraktiku zmelješ orehe, madlje in datlje v drobno drobtinasto zmes in na koncu

primešaš še vanilijo ter kakav v prahu.

2. Zmes potlačiš na dno pekača ter za nekaj ur postaviš v hladilnik.

3. Kokosovo olje stopiš v malo tople vode in skupaj s preostalimi sestavinami za kremo dobro zmelješ v multipraktiku. Postopno dodajaš vodo, da dobiš željeno konsistenco. Sama sem naredila nekoliko gostejšo, da je bila torta bolj primerna za na pot do končnih uporabnikov.

4. Kremo namažeš na ohlajeno dno (oziroma preliješ, če je bolj tekoča).

5. Pest orehov grobo zelo na hitro zmelješ v multipraktiku ter pomešaš z muškatnim orečkom in cimetom.

6. Mešanico posuješ po torti in ohladiš.

Voila!

Comments

  1. Presn(eto dobr)a pita z ameriškimi pekan orehi | Ljubljananjam - […] Presn(eto dobr)a pita z ameriškimi pekan orehi […]
  2. Presn(eto dobr)a presna torta z ameriškimi pekan orehi | Ljubljananjam - […] Presn(eto dobr)a presna torta z ameriškimi pekan orehi […]

Leave a Comment

You can use these HTML tags:
<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

Sorry. No data so far.