Mini burgerji na krompirjevi posteljici

mini Burgerji

Mini burgerji, ki namesto bombete počivajo na posteljici hrustljavega krompirja, so preprosta jed za vse, ki iščejo navdih za zabave in druženja. Temeljijo na tako imenovanem “finger food” principu, z individualnimi mini burgerji, ki so ravno prav za en grižljaj. Odlična spremljava kakšnemu dobremu pivu, ali dvema!

SESTAVINE
  • 3 veliki krompirji
  • 500 g mletega govejega mesa
  • 1 glava česna*
  • 1-3 jedilne žlice majoneze*
  • 1 čajna žlička balzamičnega kisa*
  • sir (cheddar)
  • češnjevi paradižniki
  • olivno olje
  • vejica rožmarina
  • čili v prahu
  • paprika v prahu
  • sol, poper
  • peki papir
  • manjši košček alufolije
POTEK
1. Pečico segreješ na 200 stopinj.
2. Krompir opereš in olupiš, nato ga obrežeš v pravokotnik. Ostankov ne zavrzi, saj jih lahko istočasno spečeš in postrežeš kot prilogo. Ko ga osušiš, ga premažeš z mešanico olivnega olja, rožmarina, čilija in paprike v prahu, soli ter popra. Razporediš na peki papir in pečeš približno 45 min.
3. Iz česnove glave odstraniš le “papirnat ovoj”, vendar ne olupiš strokov. Premažeš jih z olivnim oljem in zaviješ v alu folijo. Daš v pečico (lahko istočasno s krompirjem) za 45 min.
4. Sir narežeš na manjše koščke, češnjeve paradižnike pa razpoloviš.
5. Ko je krompir skoraj pečen, začiniš meso s soljo, poprom in papriko ter oblikuješ majhne pleskavice (velikost naj bo primerna za velikost krompirjevih rezin). Na ponvi segreješ olivno olje in pleskavice spečeš. Proti koncu peke dodaš na eno stran še sir, da se stopi.
6. Ko je česen pečen, ga pustiš počivati 10 min, nato stroke olupiš in nastal pire stisneš v posodico. Vmešaš majonezo, čajno žličko balzamičnega kisa in malce posoliš. *Za več omake ustrezno povečaj količine.
7. Sedaj, ko so vse komponente pripravljene, jih zložiš skupaj in uživaš!
Naj tekne!

Če ste uživali v tem receptu, si oglejte tudi:

rio-mare-hamburger

Mini burgerji z Rio Mare tuno in medeno omako

naan kruhIndijski kruh naan s črnim sezamom

hotdog_strucka_4San Francisco-style hot dog

goveji - hrbetGoveji hrbet v whiskey omaki

Comments

  1. Avokadov namaz s tuno | Limetka.si - […] Mini burgerji na krompirjevi posteljici […]
  2. Mini burgerji z Rio Mare tuno, karamelizirano čebulo in medeno omako | Limetka.si - […] Mini burgerji na krompirjevi posteljici […]
  3. Švedske mesne ‘IKEA’ kroglice | Limetka.si - […] Mini burgerji na krompirjevi posteljici […]
  4. San Francisco-style hot dog v rožmarinovi štručki z žafranovo majonezo | Limetka.si - […] Mini burgerji na krompirjevi posteljici […]
  5. Španska tortilija | Limetka.si - […] Mini burgerji na krompirjevi posteljici […]
  6. Gratinirane mesne kroglice v paradižnikovi omaki s karijem | Limetka.si - […] Mini burgerji na krompirjevi posteljici […]
  7. Goveja rebra s špargljevim pirejem na parmezanovem hrustku | Limetka.si - […] Mini burgerji na krompirjevi posteljici […]
  8. ZAJEC V OMAKI S PANCETO IN ROŽMARINOM | Limetka.si - […] Mini burgerji na krompirjevi posteljici […]

Leave a Comment

You can use these HTML tags:
<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>