Ledena brusnična pita – brez peke

borovnice

V poletni vročini pašejo osvežujoče sladice in to pita z brusnicami je! Krasita jo tudi hitra in preprosta priprava z malo sestavinami, za katero vam niti ne bo treba prižgati pečice. Paziti morate le na to, da dobro shladite kokosovo mleko saj le tako, lahko dobimo kokosovo smetano, ki je skupaj z borovnicami (svežimi ali zmrznjenimi) zmešana v nadev.

SESTAVINE

  • dobro ohlajena pločevinka (400 ml) kokosovega mleka
  • 300 g borovnic
  • 3 jedilne žlice vode
  • 2 jedilni žlici medu
  • 6 jedilnih žlic masla
  • 4 jedilne žlice mleka
  • 80 g polnozrnatih piškotov

POSTOPEK

  1. Zdrobiš piškote in jih zmešaš s stopljenim maslom in mlekom.
  2. Pekač namažeš z maslo in obložiš s piškotno mešanico.
  3. Borovnice daš v posodo skupaj z vodo in medom. Zavreš in nato še nekaj minut kuhaš toliko, da se zmes zgosti.
  4. Iz ohlajene pločevinke kokosovega mleka postrgaš trši del (smetano) in zmešaš skupaj z borovnicami.
  5. Maso preliješ čez piškotno podlago, daš v zamrzovalnik, počakaš, da zamrzne in uživaš!

Comments

Be the first to comment.

Leave a Comment

You can use these HTML tags:
<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>