Glazirani limonini pi┼íkoti ­čŹő

Sladica | April 15, 2017 | By

IMG_6284

Vsake toliko res zapa┼íe dober doma─Ź pi┼íkot ­čŹ¬

Po navadi pose┼żem po bolj ─Źokoladnih okusih in mojem velikem prijatelju – ara┼íidovem maslu – a tokrat sem se odlo─Źila za nekaj malo druga─Źnega in ne tako tipi─Źnega za to sladico. Ljubitelji limone, pozor – sladki, rahli in fino glazirani limonini pi┼íkoti slu┼żijo kot odli─Źen pribolj┼íek, ki mi najbolj zapa┼íe ob kak┼ínem dobrem ─Źaju, ┼íe posebej, ko mi pade ÔÇťcukrÔÇŁ v popoldanskih urah! ­čŹő

SESTAVINE

Za piškote:

  • 240 g bele moke
  • 1 ┼żli─Źka sode bikarbone
  • ┼á─Źepec soli
  • 1 veliko jajce
  • 1 ┼żlica fino naribane limonine lupine
  • 3 ┼żlice sve┼żega limoninega soka
  • 100 g masla, sobna temperatura
  • 100 g sladkorja
  • 1 zavitek vaniljevega sladkorja
  • ─îokoladni ko┼í─Źki za povrh (opcijsko)

Za glazuro:

  • 100 g sladkorja v prahu
  • 2 ┼żlici limonine lupine
  • 1 dl sve┼żega limoninega soka

 

PRIPRAVA

  1. Pe─Źico segreje┼í na 180 stopinj.
  2. V posodo dodaš moko, sol, limonino skorjico in sodo bikarbono.
  3. V lo─Źeno posodo doda┼í maslo in oba sladkorja, ter stepe┼í z elektri─Źnim me┼íalnikom, dokler ni me┼íanica lahka in puhasta. Doda┼í limonin sok in jajce, in dobro stepe┼í, da se sestavine prepojijo.
  4. Postopoma dodaja┼í suhe sestavine in previdno preme┼ía┼í z elektri─Źnim me┼íalnikom na najni┼żji hitrosti.
  5. Na peka─Ź postavi┼í papir za peko. S pomo─Źjo ju┼íne ┼żlice oblikuje┼í hrib─Źke testa na peka─Źu. Pazi┼í, da je vsak 10 cm med vsakim hrib─Źkom.
  6. Pe─Źe┼í 15 do 20 minut, oziroma dokler niso robovi pi┼íkotov rahlo rjavi.
  7. Piškote ohladiš.
  8. Sedaj se lotimo glazure: zme┼ía┼í vse sestavine, dokler se sladkor ne raztopi. Nama┼że┼í pi┼íkote s tanko plastjo glazure in potrese┼í s ─Źokoladnimi mrvicami/ko┼í─Źki.

Comments

Be the first to comment.

Leave a Comment

You can use these HTML tags:
<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>