Domača nutella

nutela_3

Nutela je gotovo ena najpogosteje opevanih prehranskih pregreh. S kombinacijo lešnikov in kakava je pač težko zgrešiti. Domača nutela ne zahteva dosti truda in je nekoliko manj pregrešna (skorajda zdrava!), vendar kvečjemu še bolj pregrešno dobra. Recept brez težav prilagodiš po lastnem okusu in narediš bolj ali manj sladko, kakavasto, kremasto … Odlična je na kruhu, v palačinkah, v drugih sladicah ali pa – brez ovinkarjenja – kar na žlico.

SESTAVINE

150 g lešnikov
1 žlica medu
1 – 2 žlici nesladkanega kakava v prahu
8 žlic ovsenega mleka
1 strok vanilije
ščep soli

POSTOPEK

1. Lešnike prepražiš v pečici 10 minut na 200 °C, jih ohladiš in olupiš (pa ne pretirano natančno).

2. V multipraktiku temeljito zmelješ lešnike do gladkega (približno 10 minut). Pazi, da je posoda povsem suha, ker bo sicer masa ostala drobtinasta. Občasno odpri multipraktik in postrgaj maso s sten posode, da se vse zmelje enakomerno.

Nutela_2

3. V kremasto zmlete lešnike dodaš preostale sestavine in zmešaš. Po receptu je mešanica precej gosta in ni presladka. Po želji lahko dodaš več ali manj medu oziroma med nadomestiš z agavinim ali javorjevim sirupom, za bolj kremasto konsistenco pa lahko dodaš še kakšno žličko kokosovega olja in še kakšno žlico ovsenega mleka več.

4. Hraniš v hladilniku in porabiš v približno dveh tednih (kar ne bi smelo biti pretežko).

nutela_1

Dober tek!

Urška Bajec

Comments

  1. Doma pripravljeno arašidovo maslo - […] arašidov lahko uporabite mandlje ali pa lešnike- no, če bodo lešniki, vas bo poneslo že v nutelaste vode. Tudi…
  2. Lešnikova pita | Limetka.si - […] in kombiniranju. Združila sem svoj najljubši recept za testo za pito, za nadev pa sem uporabila domačo nutelo  in…
  3. Churrosi malo drugače | Limetka.si - […] Domača nutella […]
  4. Brigadeiros – brazilske čokoladne kroglice | Limetka.si - […] Domača nutella […]

Leave a Comment

You can use these HTML tags:
<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>