Domač limonin sirup z meto

EIS, Hitra priprava, Pijača | September 24, 2015 | By

limonin-sirup-z-meto

Mesec avgust je bil mesec eksperimentiranja s sirupi. A katero sadje izbrati? Osebno imam najraje sokove z agrumi, še posebej sem navezana na limete! A kaj ko se limeta tokrat ni izkazala za idealno izbiro – zadeva je bila kisla in grenka ob enem. A smo vseeno popili, saj se limetke držimo #EIS principa. Potem je prišla na vrsto pomaranča, in se bolje izkazala kot limeta, a vseeno ni bilo to to – okus ni bil ravno izrazit, a smo vseeno popili, saj se limetke držimo #EIS principa. V tretjem krogu je bila na vrsti limona, ki sem jo obogatila z domačo meto, in rezultat je bil sijajen. Limonin sirup je tako postal vsakodnevna stalnica v hiši, in imam občutek, da bo tako tudi ostalo.

SESTAVINE

  • 7 limon, opranih in nareznih na rezine
  • 1kg sladkorja za sirupe, ali navadnega kristalnega sladkorja
  • 1 liter vode
  • vejica sveže mete

PRIPRAVA

  1. V veliki kozici raztopiš sladkor in vodo. Ko voda zavre, kuhaš na majhnem ognju, dokler ne postane tekočina prozorna, približno 5 minut.
  2. Dodaš limono in meto, segreješ do vretja.
  3. Odstaviš z ognja. Ko se ohladi do sobne temperature, postaviš v hladilnik čez noč.
  4. Precediš in shraniš v steklenicah, ki si jih pred tem rahlo segrela v pečici (na 70 stopinjah).

Na zdravje!

 

Comments

Be the first to comment.

Leave a Comment

You can use these HTML tags:
<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>