Kumarični rezanci s skuto in orehi

s_kumare_albuminska_skuta_orehi

Spet kumare in še vedno iz Zelenega zabojčka. Zdaj so sveže in najboljše in škoda bi jih bilo toplotno obdelovati, kar pa ne pomeni, da morajo biti vedno v dolgočasnih solatah. Včasih je dovolj, da jih naredimo v malo bolj izvirni obliki. Tokrat preizkušamo kumarične rezance, ki jih lahko zelo preprosto naredimo kar z lupilcem za zelenjavo. Za odlično (zdaj že prav poletno) kombinacijo okusov smo dodali albuminsko skuto, drobno narezane suhe paradižnike in malo drobljenih orehov. Hladno in osvežilno, ampak toplo priporočamo!

(more…)

Wrap s piščancem v konopljinih semenih

be_hempy

Noro dobra malica, ki je še zdrava povrhu! Tokrat sem preizkusila Be Hempy konopljina semena in v njih z dodatkom mandlja zapakirala piščančje trakce, z avokadovim prelivom, ki jih ovije Vesnin tradicionalen Naan. Jed je priprosta za pripravo, a če ti primanjkuje časa, lahko iz piščančjih trakcev s konopljinimi semeni, prelivom in zelenjavo pripraviš okusno solato! Malica mora biti dobra, saj ti lahko polepša še tako naporen delovni dan!

(more…)

Osvežilna kuskus solata s feto

Osvezilna kuskus solata s feto

Januar je že tradicionalno mesec za samoobljube in fitnes, z velikim “NO MORE” čokoladi in kuhanemu vinu in moram priznati, da sem tudi sama podlegla skušnjavi. Vpisala sem se v fitnes, nakupila nerealne količine zelenjave, zdaj pa je čas, da kaj iz tega ustvarim. Kuskus solata s feto je eden izmed tistih receptov, ki me nikoli ne razočara, pa še ego je zadovoljen, ker je zadeva res zdrava in hranljiva. Jaz jo pogosto jem kar kot glavno jed, lahko pa jo seveda postrežete ob kakšnem finem kosilu.

(more…)

Solata z mandlji, cheddarjem in brusničnim prelivom

Solata s praženimi mandlji, cheddarjem in brusničnim prelivom
Kot vsak veliki ljubitelj dobrega sira, ki bi rad pojedel nekaj zdravega za malico, sem se odločila združiti prijetno s koristnim v obliki dekadentno bogate solatke s praženimi mandlji, cheddarjem in brusničnim prelivom. Zmagoviti trio je plod ekstenzivne eksperimentacije, pogosto ga pa prilagodim sestavinam, ki mi poležavajo v hladilniku. Kreacija je celo pritegnila pozornost sodelavcev v službi, kar je kar dosežek, če vzamemo v zakup dejstvo, da kolegi programerji konzumirajo izključno pico in meso na 1001 način.

(more…)