Aromatične zvezdice

Prazniki dišijo po cimetu, ingverju in drugih toplih začimbah, ki ne smejo manjkati tudi v prazničnih piškotkih. Tile so sicer podobni klasičnim medenjakom, zaradi melase pa imajo še nekoliko bolj poseben in zanimiv okus, pa še izgledajo lepo, saj jim melasa skupaj s kakavom daje prelepo temno barvo. Izrezani piškotki so brez težav lahko tudi nekoliko debelejši.

SESTAVINE

• 1.3 dl rjavega sladkorja
• 100 g masla
• 1.3 dl melase
• 1 jajce
• 375 g moke
• 60 g kakava
• 2 žlički cimeta
• 1 žlička ingverja
• pol žličke kardamoma
• ščepec soli
• 1 žlička sode

PRIPRAVA

1. Zmešaš sladkor in zmehčano maslo, dodaš jajce, melaso in premešaš, da dobiš enakomerno zmes.
2. Posebej zmešaš preostale suhe sestavine.
3. Suhe sestavine počasi vmešaš v mokre in zamesiš testo.
4. Testo oblikuješ v disk, zaviješ v folijo in pustiš počivati v hladilniku vsaj eno uro.
5. Testo razvaljaš na debelino približno 5 mm in izrežeš zvezdice.
6. Pečeš na 180 °C približno 10 minut.

Naj tekne!

Comments