Ameriške palačinke, polnjene z Nutello in malinami

Houseparty, Sladica, Zajtrk | February 11, 2017 | By

DSC_0104

Čas je za malo vikendaške dekadence – puhaste ameriške palačinke, iz katerih teče nutela! Za odlično spremljavo so poskrbele sveže maline in sveže stepena smetana s vanilijev sladkorjem, kot nalašč za nedeljski brunch.

Sestavine

  • 230 g moke
  • 45 g  stopljenega masla
  • 2 jedilni žlici sladkorja
  • ½ čajne žličke soli
  • 1 čajna žlička pecilnega praška
  • 1 čajna žlička sode bikarbone
  • 1 jajce
  • 1 čajna žlička vanilijevega ekstrakta
  • 4 dcl mleka
  • Nutella
  • Stepena smetana, jagodičevje
  • 1 vanilijev sladkor (za v stepeno smetano)
  • Peki papir

Postopek

  1. Na peki papirju oblikuješ krogce iz Nutelle (približno 1 jedilna žlica Nutelle = 1 krogec) in zamrzneš.
  2. Zmešaš moko, sol, sladkor, sodo bikarbono in pecilni prašek v visoki plastični posodi.
  3. V drugi posodi zmešaš jajce in mleko, nato dodaš še vanilijev ekstrakt in stopljeno maslo. To mešanico počasi vmešaš v mešanico suhih sestavin, in mešaš, dokler ne dobiš malo bolj gosto zmesi brez grudvic. Po potrebi dodaš še malo mleka.
  4. Namastiš in segreješ ponev. Velikost palačink naj bo približno 15 cm. Daš 2 žlici mase za palačinke, dodaš krogec Nutelle v sredino palačinke v ponvi in čez pokriješ še z žlico mase. Ko je dovolj strjena, obrneš in na hitro popečeš še na drugi strani.
  5. Postaviš na krožnik in dodaš stepeno  sladko smetano in jagodičevje po izbiri.
  6. Uživaš!

 

 

Comments

Be the first to comment.

Leave a Comment

You can use these HTML tags:
<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>